Фаст-фуд – решение общепита, без которого невозможно представить современный мир. В условиях постоянного ускорения течения жизни для многих людей питание если и возможно, то только фаст-фуд. Для предпринимателя фаст-фуд – это возможность создать высокодоходный бизнес при условии, что он может обеспечивать требуемую форматом скорость без потери качества.

Оборудование для фаст-фуда бывает любого типа: холодильное, тепловое, электромеханическое, нейтральное, однако по сравнению с оборудованием ресторана или кафе, несет большие нагрузки и зачастую бывает узкоспециализированным, незаменяемым, «заточенным» под определенный продукт. Столкнувшись с необходимостью отремонтировать оборудование для фаст-фуда, стоит обратиться в организацию, уже имеющую опыт работы с подобным оборудованием – «Алтэк ИТС».

Ремонт оборудования для фаст-фуда начинается с оценки внешнего вида техники и проверки технических параметров. Затем мастер проверяет работоспособность оборудования и его составных частей. Определяет проблемы, связанные с выходом из строя системы управления или в необходимости перепрограммирования, выявляет механические повреждения узлов, состояние редукторов электромеханических машин, состояние и характеристики ТЭНов, клавиш управления, датчиков и прочих компонентов оборудования.

Современные приборы, которые сервис-инженер «Алтэк ИТС» использует для диагностики оборудования, позволяют быстро и точно определить причину поломки. И, соответственно, незамедлительно перейти к ликвидации проблемы.

Ремонт оборудования для фаст-фуда может быть завершен уже через полчаса, а может, через несколько дней. Это зависит от причины сбоя, а также наличия или срока поставки интересующей запчасти. Подробнее о действиях в случае ремонта оборудования для фаст-фуда:

Что мы можем?

• Для холодильников – очистить парогенератором забившиеся соты конденсатора, восстановить вращение вентилятора конденсатора,тем самым облегчив отвод тепла из холодильного контура.
  Восстановить давление, количество и качество хладагента (отсоединить компрессор, промыть и продуть систему, установить фильтры, присоединить компрессор, вакуумировать систему, заправить ее фреоном, заменить низкосортный фреон на более качественный, проверить конечное давление фреона в системе.). Восстановить качество очистки хладагента путем замены фильтра – осушителя.
• Для теплового оборудования – осуществить замену ТЭНов, заменить датчики температуры и микровыключатели, заменить треснувшую жарочную поверхность или тепловой ролик, восстановить работу передачи в карусельном гриле, проверить соответствие характеристик электросети для нормальной работы оборудования.
• Для электромеханического оборудования – заменить электронный блок управления и электродвигатель, заменить подшипники, сальники, восстановить валы, заточить ножи, подобрать замену разрушившейся чаше или элементам корпуса.

Мы осуществляем ремонт оборудования для фаст-фуда марок ALTO SHAAM, BARTCHER, JEJU, ROLLER GRILL, ZANOLLI, АТЕСИ, СИКОМ, ANGELO PO, DITO ELECTROLUX,ELECTROLUX, FIAMMA, FIMAR, GASTRORAG, HECMAC, JEJU, ROLLER GRILL, SIRMAN, TECNOINOX, ТТМ и многих других.