Ремонт оборудования для пиццерии
Ароматная пицца на хрустящей корочке уже добрую сотню лет является блюдом, имеющим мировую известность и популярность. А правильно запущенная пиццерия в нужном районе и с вкусной пиццей – залог процветания бизнесмена.
Основа любой пиццерии – это печь для пиццы. Она может быть подовой и конвейерной, работать на газу, электричестве и даже на дровах. В последнее время именно возврат к природному энергоносителю стал наиболее популярен. Наилучшая пицца получается в печах с каменным подом. Печи для пиццы отличаются от стандартных печей, прежде всего, экстремальными температурными режимами, находясь в таких режимах, оборудование требует качественного обслуживания и ремонта.
В рамках ремонта оборудования для пиццерии «Алтэк ИТС» осуществляет следующие работы:
- Замена нагревательного элемента: конфорки, спирали, ТЭНа
- Замена, ремонт управляющих элементов: электронных плат и блоков управления, термопары, термостата, реле, таймера, датчиков температуры и давления, концевых выключателей, предохранителей, ламп
- Ремонт и замена дверей, петель, клеммника, термостойких проводов, переключателя
- Программирование систем управления, расшифровка кодов ошибок
- Чистка и замена форсунок, пьезоэлемнтов, камеры сгорания, регулировка смеси, перевод на другой вид газа
- Восстановление геометрии конвейера
- Ремонт и замена тепловой защиты, электродвигателей, трубопроводов; замена уплотнителей дверей
Ремонт оборудования для пиццерии может длиться полчаса, а может растянуться на какое-то время – зависит от сложности проблемы и от наличия оригинальных запчастей на складе.
«Алтэк ИТС» осуществляет ремонт оборудования для пиццерии следующих марок: APACH, BARTSCHER, CUPPONE, ELECTROLUX, FIMAR, GAM, GASTRORAG, GGF, ITPIZZA, JEJU, MEC, MORELLO FORNI, Pavesi, PYHL, ROLLER GRILL, SVEBA DAHLEN, ZANOLLI, ЧУВАШТОРГТЕХНИКА…
Ремонт печи для пиццы
Современная печь для пиццы характеризуется качественным исполнением, технологичностью, надежностью и долговечностью. Но все же срок службы ее комплектующих имеет свои ограничения. Поломки не исключить при всем желании. Ремонт печи для пиццы – задача нашей компании.
Ремонт печи для пиццы начинается с поиска неисправности и причин ее возникновения. Если заданная температура не соответствует действительной, значит, нужно проверить ТЭНы, датчики температуры и характеристики электропитания. Жалуетесь на неравномерную прожарку? Посмотрим теплоотдачу каждого ТЭНа и уплотнения дверцы, при необходимости почистим. Треснуло стекло или шамот? Заменим и отрегулируем печь по уровню, почистим воздуховоды охлаждения.
В рамках ремонта печи для пиццы «Алтэк ИТС» осуществляет следующие работы:
- Замена ТЭНа
- Замена, ремонт электронных плат и блоков управления, термопары, термостата, реле, таймера, датчиков температуры и давления, концевых выключателей, предохранителей, ламп
- Ремонт и замена дверей, петель, клемника, термостойких проводов, переключателя
- Восстановление электронных плат
- Чистка и замена форсунок
- Ремонт и замена тепловой защиты, электродвигателя; замена уплотнителей двери
- Замена и чистка шамотных камней
И многое другое!
Ремонт печи для пиццы может длиться полчаса, а может растянуться на какое-то время – все зависит от сложности проблемы и от наличия оригинальных запчастей на складе.
«Алтэк ИТС» осуществляет ремонт печи для пиццы следующих марок: Gam, Mec, Apach, Cuppone, Bartscher, Fimar, GGF, ItPizza, Jeju, Roller Grill, Morello Forni, Pavesi, Sveba Dahlen, Zanolli, Abat, Electrolux, Gastrorag, Pyhl.